Für die Premiummarke BORA haben Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle und Eckart Witzigmann außergewöhnliche Rezepte kreiert, die eines verbindet: Qualität, Kreativität und Genuss vom Feinsten. Ob Wildsauerbraten mit Kartoffelklößen, Schwarze Reismousse mit Karottenragout und zitrusfrischer Mangogranitée, Vanilleeis auf Schokobiskuit mit Cassis-Chip, Oktopus-Carpaccio mit Auberginentatar und Zitronenverbene-Pesto. Dieses Buch vereint vermeintliche Gegensätze: gehobene Küche und alltagstaugliche Rezepte, Raffinesse und Leichtigkeit. Lassen Sie sich inspirieren!
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